Jeden starší recept z VeganYumYum. Má to být fan variace na nějaké jídlo ze StarTreku, ale protože samozřejmě nejsem žádnej nerd, tyhle Star* cokoli věci jdou mimo mě (navíc všichni víme, že nejlepší americký seriál je Doktorka Quino(o)vá). Každopádně hasperat ve variaci veganyumyum je jednoduchá chutná tortila, vhodná k lehčímu obědu třeba v práci či na výletě.

Ingredience:

Hummus (domácí nebo kupovaný, jste-li líné kože, každopádně dobře ochucený humus je klíčový)

1 salátová okurka

1 větší mrkev

1 a 1/2 lžíce tamari

1 a 1/2 lžíce (rýžového) octa

čerstvý (baby) špenát

čerstvý mletý pepř

pokud máte rádi ostré, tak nějakou chilli omáčku/tabasco

pšeničné tortily
pokud vám to takto přijde moc jednoduché, můžete přidat rozdrobený osmahnutý marinovaný nebo uzený tempeh

Postup:

Okurku nakrájejte na co nejtenčí plátky, mrkev nahrubo nastrouhejte. Smíchejte ve větší míse, přidejte tamari a ocet a nechte chvilku marinovat. Tortilly zahřejte na pánvi, v mikrovlnce či nad plamenem. Ze 2/3 je potřete humusem, na něj navrstvěte okurku, mrkev a špenát (tempeh). Opepřete a příp. dále dochuťte. Opatrně zabalte (pokud chcete mít závitek plochý, ještě ho na chvíli přitlačte na rozpálenou pánev). K pozdější konzumaci můžete zabalit do alobalu, ale je nutné počítat s tím, že tortily s postupem času trochu zvlhnou.

KOMENTÁŘE

Adriano

| 17. března 2015 v 19:34

Ahoj Moni:-)Přišla jsem tě pozdravit a zjtisit,zda jsi ste1le tak kreativned a rychle1:-)-JSI ;-).Recepty vypadajed moc dobře,narozky jsi měla moc hezke9.Moni,co mne ale dostalo,je ta kytka ve ve1ze u de1rků.Jako kdyby jsi jed natrhala u ne1s na zahradě.Zaplesalo mi srdedčko,ředkala jsem si,že jsi tak daleko a přeci jako kdyby jsi byla sousedka :-).Užedvej si nove9ho foťe1ku,budu se těšit co vytvoředš:-).Měj se fajn,přeji kre1sne9 letned dny,pa Marťa

Janeth

| 23. března 2015 v 3:53

Ano, tady bude zakopanfd pes: když jsem olzeima řasy, začala jsem vylupovat dfdňove9 semednka, jenže jsem to přehnala s množstvedm a byly přesolene9. Teď posledned dny me1m chub4t spedše jen na ovoce se semednky a je mi mnohem ledp.Hřebedček jedu asi 14 dned, budu v tom pokračovat. nemůžou si parazite9 na něj zvyknout a pak jej tolerovat ? Me1m zařadit přeste1vku nebo jet poře1dk de1l ? Děkuji moc a přeji kre1snfd me1jovfd večer )a0 Lily