Tak co, dali jste si do nového roku nějaká předsevzetí? Co třeba klasické klišé - jíst zdravěji a s větší variabilitou? Můžete to splnit alespoň jednou, když si uděláte tuhle snídani. Plná zdravých, čerstvých a chutných věcí, jednoznačně osvěží a nabije pozitivní energií do nového dne (haha, to určitě...! Ne, je to fakt docela pravda...). Navíc s příznivým poměrem bílkovin a zdravých tuků. Když si připravíte suroviny den předem, je to navíc hotové raz dva. Původní recept z kuchařky The Green Kitchen.

Recept pro dvě osoby.

Ingredience:

cca 230 ml jablečné šťávy (čerstvě vylisovaná nebo kupovaná, ale žádný koncentrát či slazený džus)

šťáva z jednoho citronu

1 zralé avokádo

cca 10 para ořechů, namočených nejméně na 2 hodiny či přes noc

hrst klíčků mungo

cca 1 cm čerstvého zázvoru

6 - 8 lístků čerstvé máty

pár kostek ledu

Postup:

Avokádo vypeckujte, lžící vyberte dužinu. Zázvor nastrouhejte najemno, pekanové ořechy slijte. Přendejte do mixéru a přidejte všechny ostatní ingredience. Rozmixujte do hladka, přelijte do misek a ozdobte oblíbeným ovocem, ořechy či semínky, granolou či nějakými těmi superfoods... Podávejte ihned.