Malinové Řezy s Čokoládou
Jednoduché malinové řezy s čokoládou aneb Raspberry chocolate-chips blondies. Skvělé jen tak nebo i pro návštěvu ke kávě.
Ingredience:
Malinová vrstva:
2 hrnky mražených malin
3 lžíce kukuřičného škrobu
1/4 hrnku studené vody
1/3 hrnku cukru
Těsto:
3 a 3/4 hrnku polohrubé mouky
1 a 1/4 lžičky sody bikarbony
1/2 lžičky soli
170gr rostlinného (vanilkového či bílého) jogurtu
1/4 hrnku mandlového, sojového nebo jiného rostlinného/ořechového mléka
1/2 hrnku + 2 lžíce oleje
1 a 3/4 hrnku bílého cukru
1 žíce vanilkového extraktu (nebo část cukru nahraďte vanilkovým cukrem)
1 hrnek nahrubo nasekané hořké čokolády
Postup:
Troubu předehřejte na 180°C a pekáček či zapékací mísu o velikosti cca 22 x 32 cm lehce vymažte tukem. V rendlíčku smíchejte všechny ingredience na malinovou vrstvu, promíchejte, dokud se škrob nerozpustí a poté přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte asi 5 minut, dokud směs lehce nezhoustne.
V míse smíchejte mouku, sodu bikarbonu a sůl. V jiné misce smíchejte jogurt, mléko, olej, cukr a vanilkový esxtrakt. Po částech prosejte mouku do mísy s tekutými ingrediencemi, promíchejte a asi hrnek těsta si odložte stranou. Zbylé těsto vlijte do pekáčku, rozprostřete na něj malinovou směs a posypte polovičním množstvím čokolády. Na čokoládu rozprostřete hrnek těsta, které jste odložili stranou a posypte ho zbývající čokoládou. Pečte asi 35 minut a před podáváním nechte plně vychladnout.
V
Martina
děkuji Ti za recepty, hodně z nich čerpám :-), tyto řezy jsem také pekla do práce na oslavu narozenin, jen mě překvapila hustota těsta, raději jsem ho ještě naředila, zajímalo by mě jestli jsi měla také tento problém....
Veganotic
Hmm, už jsem je delší dobu nedělala, ale problém jsem s tím myslím neměla. Možná nějaká více savá mouka? Každopádně dobře, že sis poradila :)
Vítek
Také děkuji za recepty a přehlednost a potvrzuji hustotu těsta. Snažil jsem se to naředit, ale moc to nevyšlo. Uvidíme jak to bude chutnat - právě to chladne. :)
Maja
Ja som robila tento recept presne podla receptu, a cesto bolo naozaj huste, co sa prejavilo aj na vysledku :) Ako pise Vitek a Martina v komentaroch vyssie, urcite by som druhykrat cesto nariedila alebo dala menej muky. Inak skvele recepty, dakujem velmi pekne! Vela podla nich robim. Toto je zatial jediny, co nevysiel.
Paula
Tiež žiaľ musím potvrdiť, že cesto bolo veľmi husté a ťažko sa s nim pracovalo :( A teda výsledok nie je tým pádom úplne 100%...