Vánoční Bramborový Salát

Každý má tu svou verzi nejlepšího bramborového salátu, tady je ta naše. Množství a poměr ingrediencí dle toho, jak to máte rádi :)

Ingredience:
Brambory (nejvhodnější druh jsou tzv. rohlíčky)
mrkev
celer
petržel (kořen)
kyselé okurky (+ trochu láku)
menší cibule
sterilovaný hrášek
nejlepší sojanéza či kupovaná vegan majonéza
lžička či dvě dijonské hořčice
sůl a čerstvě mletý pepř


Postup:
Brambory uvařte ve slupce, nechte je trochu vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky (můžete použít i takové to drátkované kolečko). Mrkev, celer a petržel oloupejte, nakrájejte na kostičky a krátce - cca 5 minut povařte (průběžně ochutnávejte, zelenina by neměla být rozvařená, ale al-dente). Okurky nakrájejte na kostičky, cibuli najemno. Vše smíchejte ve velké míse, přidejte hrášek, sojanézu s hořčicí a trochu láku z okurek. Ochutnejte, osolte a opepřete, popř. dále dochuťte. Před podáváním nechte dobře vychladit..